Давным-давно, когда барсуки еще не знали о сгущенке (да, и такое время было!),  они кормили маленьких барсучков обычным молоком. Однажды один мудрый барсук задумался: ведь срок годности молока не превышает 5 суток, как же сделать так, чтобы молоко хранилось дольше?

Думал барсук, думал. Проводил разные эксперименты. Почти все молоко в доме перевел. И вдруг к нему в голову пришла гениальная мысль: для того, чтобы молоко хранилось значительно дольше и не подвергалось «атаке» микробов, ему нужно придать большую плотность, то есть сгустить. Его технология предполагала выпаривание воды при температуре около 60 градусов. И начали барсуки дружно превращать обычное молоко в сгущенное. Но тут случилось страшное… Однажды барсук, отвечавший за варку сгущенки, обронил лист с рецептом на дороге. 

Вскоре после этого злоключения рецепт попал в руки к магглам, и некий Гейл Борден запатентовал его 19 августа 1856 г. в Америке, а в 1858 году был построен первый завод по производству сгущенки.

Сейчас существует множество различных видов сгущенки: с добавлением сахара, без добавления сахара, с добавлением цикория, с добавлением какао или кофе, варёное сгущенное молоко. Все это сделано для того, что бы замести следы первого изобретения сгущенки.

                                                                                                                                                                                                                             Сандра

Ф.С.Б. № 135